viernes, 17 de abril de 2009

Abril, el mes de la Mutilla

Uno de los frutos silvestres mas tradicionales de Holanda Chile (ver aquí) se convierte en los meses de Marzo y Abril en un frecuente panorama para los días feriados y fines de semana largo como la semana santa.

Esta vez fue el turno del sector de Puente Largo el elegido por mis vecinos y familia para efectuar la pequeña cosecha, tal como es cada año, ahora a esperar que salga el dulce de mutilla, murtilla o murta como es conocida en otros lugares del país.

Por otro lado uno de los frecuentes consejos para su extracción, es solo sacar el fruto o baya roja, ya que, al arrancar una rama se podría secar el matorral o empobrecer su aparición y abundancia en años posteriores.

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